冷やしうどん

今日のランチはパルシステムで届いた稲庭風の冷やしうどん。
茹でて適当にトッピングすればいいので簡単にできてランチの定番です。
今日のトッピングは茄子とキャベツを炒めたもの
韓国のりとトマト。
最後につゆをかけて出来上がり　プラスミニ春巻き２個

暑くなったらおそうめんもいいですね！
明日のパルシステム注文日には茗荷や大葉や生姜を注文しないとね。