食といのち

夏日がやってきましたね。太陽が熱いです。
私は仕事も順調に進み、合間には梅干しや酵素ジュースを仕込んだり。。
８月になったら忙しくなるので体調を整えながら過ごしています。

最近読んだ本で特によかったものを２冊ご紹介します。

食といのち

• 作者: 辰巳 芳子
• 出版社/メーカー: 文藝春秋
• 発売日: 2012/03
• メディア: 単行本

料理研究家の辰巳芳子さんのご著書ですが
知る人ぞ知る４人の識者との対話で構成されていてとてもおもしろかったです。
今回特に感銘を受けたのが看護界の大御所川嶋みどりさん
そして倫理学者の竹内修一さんとの対話。
食の原点とはなにか、とてもわかりやすくかつ造詣深い内容です。
聖書の記述も興味深く、スープやおじやのレシピもうれしい。

もうひとつは

いのちの始まりと終わりに

• 作者: 柳澤 桂子
• 出版社/メーカー: 草思社
• 発売日: 2001/06
• メディア: 単行本

生命科学者柳澤桂子さんのいのちのはなし。
老若男女すべてに方にお勧めの本です。
一言一言が細胞に染みわたり、納得できる重みのある内容です。



写真は仕込み中の梅と梅＆レモン酵素ジュース。元気が出ます。